Fromage Abbaye de Maredsous
Présentation
Le Maredsous est un fromage de lait de vache à pâte mi-dure avec une croûte orangée produit à l’Abbaye de Maredsous en Belgique, depuis le début des années 1950. Il est affiné dans les caves de l’abbaye avec des conditions favorisant le développement de la flore responsable de la transformation du caillé en fromage d’abbaye.
Chaque fromage est lavé à la main, en commençant par les plus anciens.
Le groupe fromager Bel est maintenant producteur de la marque et les seuls fromages encore réellement produits à l’Abbaye même sont les blocs traditionnels de fromage de Maredsous (390g, 800g et 2,5 kilos), les tranches Caractère et Raclette, ainsi que les Fagotins Tradition Light et Double Crème.
Fromexpress fromagerie en ligne et box de fromage a domicile :
Ce fromage fait partie de notre base accessible gratuitement depuis notre site bellait.fr, et que nous utilisons pour composer nos box de fromages chaque mois. Cependant ce fromage n’a pas encore intégré notre sélection que l’on propose à nos abonnés chaque mois, néanmoins les équipes fromexpress ont pour objectif de vous faire découvrir la diversité des fromages, ce n’est donc qu’une question de temps, mais nous restons à votre écoute tant à votre souhait de découvrir ce fromage ou bien un autre.