Tomme de Savoie est une IGP depuis 1996, ce fromage est produit en France dans la région alpine de Savoie, regroupant les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie. À l’origine élaborée par les familles paysannes pour leur subsistance, la tomme est aussi sans doute le plus ancien des fromages de Savoie.
C’est un fromage qui culturellement et économiquement fait partie des deux département. le cahier des charges du label officiel de l’Union européenne IGP (Indication géographique protégée).
Apres un affinage de 10 semaine la Tomme de Savoie révèle toute sa saveur, ça consommation optimale s’étale de fin mai à début novembre.